Les variétés

  • Reine des Reinettes (++)
    • Bonne à très bonne, recommandée, conservation jusqu’à octobre
    • Cueillette : Mi-aôut, Septembre
    • Excellente pollenisatrice, à avoir au verger 🙂
  • Ramane (+++)
    • Pomme à couteau, Extra, conservation jusqu’en janvier
    • Fruit : petit à moyen, jaune parsemé de marbrures irrégulières fauve, face rosée à l’insolation. Chair croquante, sucrée, très parfumée.
    • Cueillette: Septembre
  • Racine Blanche
    • Pomme à cuire, conservation jusqu’en février
    • Fruit : petit à moyen, lavé de rose à l’insolation. Chair croquante, très juteuse.
    • Cueillette: Fin Septembre
    • Fruit : moyen, conique, jaune paille lavé et strié de rouge. Chair mi-tendre, peu sucrée, parfumée.
  • Racine Rouge
    • Pomme à couteau, conservation jusqu’en mars
    • Fruit : moyen, conique, jaune paille lavé et strié de rouge. Chair mi-tendre, peu sucrée, parfumée.
    • Cueillette: Fin Septembre
  • Reinette Grise du Canada
    • Parfaite pour la cuisine et la pâtisserie.
    • Gros fruits à chair très ferme, aplatis et irréguliers. Couleur cannelle et peau un peu rugueuse. Chair blanche, fine, fondante, juteuse et délicieusement parfumée, en équilibre entre sucré et acidulé
    • Cueillette: Septembre
  • Patte de Loup
    • Pomme à couteau, très bonne conservation jusqu’à mi-avril
    • Grises, Chair jaunâtre, serrée, acidulée.
    • Cueillette : Octobre
    • Maladie : Peu sensible aux parasites.
  • Boscop Rouge
    • Pomme de conservation, pâtisserie, et se conserve jusqu’en mars.
    • Chair parfumée, sucrée, acidulée et croquante.
    • Cueillette: mi-octobre
  • Pain Meunier
    • Très bonne pomme à couteau
    • Fruit jaune lavé de rose, petits point rouges à l’insolation, chair très juteuse, sucrée et parfumée
    • Cueillette: Octobre, conservation jusqu’en mars
  • Bénédictin
    • Pomme blanche un peu jaunâtre à maturité, juteuse, sucrée, mi tendre, agréablement parfumée.
    • Maladie: peu sensible
    • Cueillette mi-octobre, conservation jusqu’à mi-février
  • Belle Fleur Jaune (pommes à jus)
    • Très bonne pomme, très juteuse, utilisable pour le jus
    • Sucré / Agréable /Gros fruits jaune pâle parsemé de points gris-roux, la chair fine est tendre et un peu acide.
    • Cueillette : mi-octobre, conservation jusqu’en mars
  • Reinette de France
    • Parfumée / Gouteuse, conservation de décembre à avril
    • Cueillette: Octobre
    • Maladie: Résistante
  • Reinette Grand-Mère
    • Bonne pomme, conservation de décembre à avril
    • Pomme de calibre moyen, chair blanche, croquante, ferme, assez juteuse, sucrée et bien parfumée
    • Cueillette: Octobre
    • Bonne résistance aux maladies
  • Drap d’Or (Chailleux, Bonne de Mai, Pomme d’Or) (originaire de Loire-Atlantique)(couteau, jus, cidre)
    • Rouge Peau Jaune Or Striée de Rouge
    •  Bien parfumée et aromatique avec une chair blanc-jaunâtre juteuse, fine, sucrée, et acidulée.
    • Elles sont idéales en pommes de table, en cuisson, pâtisserie mais aussi très appréciées dans la fabrication de cidre.
    • Cueillette : octobre-décembre, conservation  2 à 3 mois au frais
  • Court Pendu Rouge
    • Pomme à couteau mais aussi en pâtisseries et autres, bonne conservation si cueillette tardive
    • Fruit de calibre moyen et rouge, la chair est très sucrée, acidulée, juteuse et parfumée.
    • Cueillette : fin octobre – novembre
    • Maturité: Mars
    • Variété auto fertile et bonne pollinisatrice pour les autres variétés de Pommiers.
  • Baron de Berlepesch
    • Peau jaune amplement lavée et rayée de rouge; chair ferme, blanc jaunâtre, très juteuse, de très bonne qualité
    • Maturité : octobre à Mars
  • Reinette Clochard (+++)
    • Très bonne pomme à couteaux
    • Pommes jaunes avec des tâches, sucrées, acidulées
    • Cueillette: Novembre, Conservation jusqu’à avril
  • Reinette d’Armorique (pomme à jus)
    • Pomme à Jus / Cidre / Plein vent
    • Cueillette : Novembre , conservation février à fin juin
    • Floraison : tardive fin mai
  • Reinette d’Angleterre
    • Pomme de garde par excellence. Excellente en pâtisserie et à la cuisson.
    • C’est une très bonne pomme à couteaux, à chair tendre, fondante, acidulée et très juteuse.
    • Cueillette : début novembre.
    • Maturité : de décembre à fin mars
    •  Variété rustique à cultiver en situation sèche et ensoleillée.
  • Reinette de la Reine
  • Calville Blanche d’Hiver
    • Excellente qualité gustative avec une chair jaunâtre, fine, tendre et juteuse à la saveur sucrée et délicatement parfumée.
    • Cette « pomme de luxe » est considérée comme l’une des meilleures pommes, d’une grande finesse.
    • Ce pommier à une mise à fruit rapide allié à une bonne productivité régulière.
    • Cueillette : octobre-novembre, maturité : Décembre à mars
    • Floraison: avril
  • Racine Blanche
    • En cours d’investigation 🙂
    • Variété des Deux-Sèvres / Est-Vendée
    • Cueillette: Hiver
  • Racine Rouge
    • En cours d’investigation 🙂
    • Variété des Deux-Sèvres / Est-Vendée
    • Cueillette: Eté
  • Ramane
    • En cours d’investigation 🙂
    • Variété des Deux-Sèvres / Est-Vendée

Les porte-greffes

  • Franc : arbre avec une grande vigueur / haute tige, pour les pré-vergers.
  • M26: porte-greffe nanifiant, sol drainé (pour les petits jardins, les formes palissées)
  • M111: porte-greffe adapté aux sols drainés et à la sècheresse
  • M106: porte-greffe adapté aux sols humides

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